Шеф повар Колин Клаг открыл ресторан Ruya Dubai.
Рестораны маэстро кулинарии Jean Georges, Zuma и Qbara пользуются большой популярностью в Дубае. Новый ресторан Ruya расположен в роскошном отеле Grosvenor House Dubai. Колин Клаг объединился с мишленовскими звездами Винитом Батья и Гари Родсом, чтобы создать нечто удивительное и выдающееся – ресторан с изысканной кухней и безупречным обслуживанием гостей.
Интересный интерьер с темными деревянными полами, продуманное освещение зала и огромная печь в центре создают неповторимую атмосферу в дополнение к бару, зоне отдыха и открытой террасе.
В меню блюда анатолийской, т.е. турецкой, кухни: пряные специи, морепродукты и мясные деликатесы. Обязательно стоит попробовать сибас, кальмаров и ароматный сырный пирог. На десерт - традиционный восточный пудинг с белым шоколадом и йогуртовым кремом.